Después de varios estudios realizados a animales de laboratorio, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) prohibió el uso de el colorante rojo 3, debido a que podría causar una grave enfermedad en quien lo consuma.
El colorante rojo 3 o Red No. 3, es usado en muchísimos alimentos y bebidas muy populares, pues es el colorante artificial que les da ese característico color. Esta decisión por parte de la FDA se da después de varios años de una campaña por parte de grupos de defensa del consumidor y activistas.
La grave enfermedad que podría causar el colorante rojo 3 es cáncer de tiroides, el cual presentaron los animales de laboratorio que fueron estudiados para verificar si causaba algún tipo de daño este ingrediente usado en los alimentos.
¿Qué alimentos contienen el colorante rojo 3?
Este colorante rojo 3 es utilizado en dulces, cereales, cerezas enlatadas y hasta en malteadas sabor fresa, indicó el grupo Center for Science in the Public Interest, quien fue uno de los que solicitó a la FDA que se estudiaran los daños que podría causar este colorante.
Ante estos resultados de que podría causar cáncer de tiroides, la FDA ha indicado a los fabricantes que lo utilizan que tienen hasta el 15 de enero de 2027 para reformular sus productos y ya no utilizar dicho colorante.
“La FDA no puede autorizar el uso de un aditivo o colorante si estudios han encontrado que causa cáncer en humanos o animales”, dijo Jim Jones, el subdirector de la agencia para alimentos de consumo humano, en un comunicado.
“La evidencia muestra que causa cáncer en ratas de laboratorio machos expuestas a niveles altos de Red No. 3”, indicó.
El colorante rojo 3 fue avalado para uso en alimentos por primera vez por Estados Unidos en 1907 y está formulado con base en petróleo. En la década de 1980, se realizó el primer estudio a este ingrediente para señalar su relación entre el colorante y el cáncer, donde encontraron que altas dosis causaban tumoraciones en ratas de laboratorio y fue prohibido para uso cosmético en 1990.
En algunos países de la Unión Europea, Australia y Japón, el colorante rojo 3 ya está prohibido o su uso es muy restringido, por lo que se espera que próximamente también lo sea en Estados Unidos.
Con información de Telemundo / Foto de portada: tomada de internet
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