Un estudio de calidad realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), dio a conocer las mejores y peores marcas de pan de caja, por lo que ahora podemos saber cuáles son realmente saludables y que cumplen con lo que prometen en la etiqueta y cuáles no.
Fueron un total de 46 marcas de pan de caja las que fueron analizadas por Profeco para determinar si cumplen con los requisitos de etiquetado de acuerdo a lo que pide la norma, así como su composición nutricional.
De las marcas que entraron al estudio de calidad, se encontraban 9 multigrano, 3 multigrano con masa madre, 10 integrales, 1 integral con masa madre, 1 de trigo y centeno con masa madre, 6 de trigo y centeno, 1 con colorantes naturales, 2 sin gluten, 12 blancos y 1 blanco con masa madre.
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Mejores y peores marcas de pan de caja
De acuerdo con la Profeco, para que el pan sea considerado nutritivo, debe contener harinas integrales o de grano entero, ricas en fibra, vitaminas y minerales. También debe aportar minerales como hierro, zinc y calcio; asimismo debe tener bajo contenido de azúcares añadidos y sodio. De acuerdo con ese parámetro, las mejores marcas que cumplen con los requerimientos para ser saludables, son:
- Bimbo Natural
- Bimbo sin Gluten
- Filler Pan de centeno con ajonjolí
- Canadian Bagels
- Members Mark
En tanto, las marcas que no cumplieron con información verás en su etiquetado y engañan al consumidor al indicar menos gramos de sodio, proteínas o azúcares, cuando en realidad rebasan lo dicho en el empaque, y que se podrían considerar menos saludables, son:
- Filler: Indica que tiene 2 gramos de grasa, pero realmente contiene 5.1 gramos
- Lecaroz Pan Blanco: Tiene información nutricional errónea en su etiqueta, le faltan los sellos de “exceso de sodio” y “exceso de calorías”
- Bimbo Cero Cero: Declara 15 gramos de proteína y contiene 12.4
- Oroweat Hogaza Blanca: Declara 4.7 de azúcares pero en realidad tiene 11.9 gramos
- El Molino: No comprueba su etiquetado
- Pan europeo artesanal: No demostró valor nutricional
- Wonder: Declara 6 gramos de azúcares totales y contiene 10.3
Así que ya lo sabes, ¡no te dejes engañar! Con esta lista podrás agregar el pan de caja que sí es saludable y que no engañe al consumidor con su mal etiquetado. Si quieres saber más a detalle sobre este estudio publicado en la Revista del Consumidor, dale click aquí.
‼ Hay marcas de pan de caja que se hacen pasar por saludables, sin embargo pueden contener ingredientes críticos para la salud en exceso.
👉 En el #EstudioDeCalidad analizamos 46 panes, checa lo que encontramos.
🧐 Consulta el estudio completo:https://t.co/TaHcVUN6ZV pic.twitter.com/ba4o8izJGA
— Revista del Consumidor (@RdelConsumidor) April 14, 2024
Con información de ADN 40 / Foto de portada: tomada de internet
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