El atún es considerado por muchos como uno de los alimentos más saludables y de fácil preparación, lo que lo hace un producto al que muchos acuden para su consumo, sin embargo, no todo es lo que parece y un estudio de Profeco dio a conocer 18 marcas de atún que son de la peor calidad en el mercado.
A pesar de que el atún proporciona omegas y proteínas que necesita nuestro cuerpo para mantenerse sano, no siempre los alimentos envasados mantienen la calidad y pueden llegar a ser sustituidos algunos de sus componentes, lo que provocaría que lo que se consume no es realmente saludable.
Es por ello que el estudio de calidad de Profeco se realizó a un total de 57 marcas de atún, de las cuales no sólo se revisó su contenido, si no también el empaque y la información nutricional que proporcionan, para dar una información real al consumidor de cuáles no son recomendables para su consumo. ¿
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¿Qué marcas de atún no recomienda consumir Profeco?
Existen un sinfín de marcas de atún, existiendo unos más destacados que otros, diferenciándose tanto en sus ingredientes, como en precios y hasta sabores. Por otra parte, existen también atunes a base de agua y a base de aceite, caso en el que también puede variar el sabor debido a esto.
Tomando en cuenta todo ello, en este estudio se evaluaron cerca de 57 marcas diferentes de atún, entre las cuales 17 son presentación sólida, 15 son en trozo, 14 en tipo hojuela y los 10 restantes son desmenuzados.
Pero 18 de estos fueron encontrados como poco recomendados, debido a que presentan altas cantidades de soya, sin que se dé conocimiento al consumidor acerca de cuanta cantidad tienen estas presentaciones.
Para llevar a cabo el estudio y concluir con 18 marcas que peor calidad de atún manejaban, se tomaron en cuenta los siguientes aspectos para su evaluación:
- La información brindada por parte de la marc
- El contenido neto
- La masa drenada
- El contenido de soya
- Proteína
Con todo ello, el resultado dio a éstas 18 marcas de atún con la peor calidad y te damos la lista a continuación:
- Tuny Light: lomo de atún aleta amarilla, con un contenido neto de 140g, y masa drenada 100g. La cantidad de soya es de 1% a 4% en masa drenada.
- Atún dolores en aceite: lomo de atún aleta amarilla, con un contenido neto de 140g, y masa drenada de 90g. La cantidad de soya es de 1% a 2% en masa drenada.
- Atún dolores en agua: lomo de atún aleta amarilla, con un contenido neto de 140g, y masa drenada de 100g. La cantidad de soya es de 1% a 3% en masa drenada.
- Calmex en agua: aleta amarilla en hojuela, con un contenido neto de 140g, y masa drenada de 90g. La cantidad de soya es de 1% a 2% en masa drenada.
- Calmex en aceite: aleta amarilla en hojuela, con un contenido neto de 40g, y masa drenada de 90g. La cantidad de soya es de 7% a 15% en masa drenada.
- Great Value: atún aleta amarilla, con un contenido neto de 140 gr, y masa drenada de 100g. La cantidad de soya es de 6% a 16% en masa drenada.
- El dorado en agua: atún aleta amarilla, con un contenido neto de 140g, y masa drenada de 100gr. La cantidad de soya es de 13% a 22% en masa drenada.
- El dorado el aceite: atún aleta amarilla, con un contenido neto de 14gr, masa drenada de 100gr. La cantidad de soya es de 21% a 44% en masa drenada.
- Atún Ke en agua: con un contenido neto de 140g, y masa drenada de 90g. La cantidad de soya es de 15% a 23% en masa drenada.
- Atún Ke en agua con aceite: con un contenido neto de 140g, y masa drenada de 90g. La cantidad de soya es de 11% a 25% en masa drenada.
- Atún Aurrera en agua y aceite: con proteína de soya, con un contenido neto de 140g, y masa drenada de 100g. La cantidad de soya es de 30% a 62% en masa drenada.
- Atún Aurrera en agua: con proteína de soya, con un contenido neto de 140 g, y masa drenada de 100g. La cantidad de soya es de 24% a 36% en masa drenada.
- Atún Chedraui en aceite: aleta amarilla, con un contenido neto de 140g, y masa drenada de 90g. La cantidad de soya es de 23% a 28% en masa drenada.
- Atún Chedraui en agua: aleta amarilla, con un contenido neto de 140g, y masa drenada de 90g. La cantidad de soya es de 21% a 27% en masa drenada.
- Atún Ancla en agua: aleta amarilla, con un contenido neto de 140g, y masa drenada de 100g. La cantidad de soya es de 17% a 26% en masa drenada.
- Atún Ancla en aceite: aleta amarilla, con un contenido neto de 140g, y masa drenada de 100g. La cantidad de soya es de 10% a 14% en masa drenada.
- Atún Precissimo en aceite: con un contenido neto de 140g, y masa drenada de 90g. La cantidad de soya es de 17% a 26 % en masa drenada.
- Atún Precissimo en agua: con un contenido neto de 140g, y masa drenada de 90g. La cantidad de soya es de 11% a 26% en masa drenada.
Así que ya lo sabes, con el estudio realizado por Profeco es recomendable evitar el consumo de dichas marcas, pues están vendiendo un producto de baja calidad y que en realidad no aporta lo que se necesita para ser saludable.
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Con información de Enséñame de Ciencia / Foto de portada: tomada de internet
