El Gobierno de México prohibirá la venta de alimentos ultraprocesados, mejor conocidos como comida chatarra, en las escuelas de todo el país, así lo anunció Mario Delgado, el nuevo titular de la Secretaría de Educación Pública (SEP).
“Sabemos que no le va a gustar a algunos sectores de la industria sobre todos los que producen esta comida con bajo con contenido nutricional y alto contenido calórico, comida de chatarra como la conocemos”, dijo Delgado a los medios.
Esta decisión de prohibir la comida chatarra se da debido a que México es uno de los países con mayores niveles de obesidad infantil en el mundo, por lo que la medida pretende ofrecer productos alimenticios más sanos y evitar en mayor medida los que perjudican la salud de los pequeños si se consumen en exceso.
El sobrepeso y la obesidad se han reconocido como emergencias epidemiológicas por su magnitud, rapidez de crecimiento y el efecto negativo en la salud y la economía de México. En las últimas tres décadas, en México el sobrepeso y la obesidad infantil han aumentado en un 120%, de acuerdo con datos de la organización el Poder del Consumidor.
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#VideosLaJornada El programa para eliminar comida chatarra de las escuelas “no le va a gustar a algunos sectores”, pero somos uno de los países con los mayores niveles de obesidad infantil y “eso no puede seguir así”, advirtió @mario_delgado, titular de @SEP_mx.… pic.twitter.com/oZYHruSSaU
— La Jornada (@lajornadaonline) October 18, 2024
¿Qué tipo de comida chatarra es la que ya no se venderá en las escuelas?
Primero, Mario Delgado adelantó que los pormenores del programa que retirará toda la comida chatarra de las escuelas se dará con detalle el próximo 21 de octubre por la presidenta Claudia Sheinbaum, ahí se indicará de qué manera y qué productos ya no se podrán vender dentro de las escuelas para garantizar una mejor salud a los menores.
Dentro de los alimentos que se contempla eliminar por completo de las escuelas de todo el país, se encuentran las papas fritas, los refrescos, golosinas, pasteles, helados, bizcochos; algunas comidas rápidas, como hamburguesas, pizzas, hot dogs, sopas instantáneas, etc.
Con el retiro de esta comida chatarra, se pretende ofrecer alimentos más saludables para los estudiantes, que garanticen nutrición y salud en sus primeros años de vida, por lo que los productos deberán ser:
- Alimentos y bebidas que se ofrezcan al interior de las escuelas deberán privilegiar ingredientes naturales o mínimamente procesados, de la localidad o la región.
- Empaques con sellos de advertencia, no podrán estar en las escuelas.
- Poner al alcance de los niños verduras y frutas regionales y de temporada. Si se trata de alimentos de origen animal, se deberá ofrecer pescado y aves, como pollo y pavo; magros y sin piel; asados, horneados o cocidos.
- Al preparar alimentos o bebidas, estos llevarán menos azúcar, sal, aceites o grasas saturadas.
- Nada de cafeína o cereales azucarados.
- Se deberá asegurar la disponibilidad de agua.
Con este nuevo programa se espera que los alumnos de las escuelas de todo el país puedan alimentarse de una manera más sana y que no se consuma en exceso la comida chatarra, que es lo que más se vende tanto dentro como fuera de las instituciones escolares.
Con información de Uno TV, Swiss Info / Foto de portada: tomada de internet
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