Este restaurante contrata abuelitas de diferentes nacionalidades para tener un mejor sazón

Cultura ColectivaJueves, 28 de marzo de 2019 22:11

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"Ya te serví más", es una frase muy recurrente en este restaurante que contrata abuelitas de todo el mundo.


No hay nada mejor en el mundo que una buena mordida a tu platillo favorito hecho por las manos de tu abuelita, porque esas manos arrugadas y llenas de experiencia serán por siempre el mejor sazón del mundo.


No todos tenemos la suerte de tener entre nosotros a nuestras matriarcas, sin embargo, el sabor de otra “cabecita de algodón” que fácilmente tumban cualquier menú de un restaurante con chef profesional.


Esta delicia de negocio se llama Enoteca María: Nonnas of the World, donde sólo contratan abuelas para cocinar alimentos tradicionales del mundo.


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El lugar se encuentra en Staten Island, Nueva York, en Estados Unidos. Jody Scaravella, fundador del restaurante, tuvo esta brillante idea para ofrecer alimentos multiculturales a los comensales que viven en la Gran Manzana.


Aunque el proyecto inició con nonnas, o abuelas italianas, ahora se expandió a tener a unas 30 abuelitas de países como Argentina, Argelia, Siria, Bulgaria, Japón, Grecia, Perú y Sri Lanka que realizar alimentos como les aconsejaron sus antepasados.


Ahora Enoteca María es una fuente de trabajo para mujeres mayores de edad, quienes en la mayoría de los casos tienen dificultades para conseguir empleo debido a su edad.


Un dato importante, no aceptan tarjetas de crédito, sólo efectivo.


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