Pese a que desde los primeros meses del 2021, el precio por kilo de tortilla ha aumentado hasta 20 pesos en algunas regiones del país, productores advierten que el costo de este alimento básico podría seguir incrementando su valor durante las próximas semanas.
Según datos de la Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortillas (CNIPMT) y del Consejo Rector de la Tortilla Tradicional Mexicana, el aumento en el precio de la tortilla se debe al incremento de casi un 40 por ciento en todos los insumos necesarios para su elaboración, en especial el maíz, reporta El Heraldo de México.
Ambas dependencias estimaron que si no existe apoyo alguno por parte del gobierno federal para aminorar esta situación, el costo del kilo de tortilla, en algunos estados del país, podría alcanzar hasta los 25 pesos.
(Imagen: Cuartoscuro)
Productores piden apoyo del gobierno
Ya se ha solicitado el apoyo del gobierno federal para aminorar el impacto del aumento que los insumos representan en el aumento del kilo de tortilla. Productores señalan que de por sí, la pandemia ha afectado ya la economía de las familias, como para que ahora sea el precio en este alimento básico el que la afecte.
“Lo que estamos exigiendo es que Segalmex nos venda ese maíz y sobre todo en los estados donde hay más necesidad. No puede ser posible que Guerrero siendo el estado más pobre del país el precio de la tortilla pueda llegar hasta 24 pesos”, declaró Sergio Jarquín Muñiz, titular del Consejo Rector de la Tortilla Tradicional Mexicana, de acuerdo con El Heraldo de México.
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Tan solo en el mes de marzo, el costo del kilo de tortilla alcanzó los 18 y 20 pesos en algunas entidades del país. Durante prácticamente todo 2020, el precio de la tortilla en el país se mantuvo en promedio en los 16 pesos.
(Imagen ilustrativa: Pixabay)
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Foto de portada: Asociación de Consumidores Orgánicos.
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