La gastronomía mexicana está de luto, pues uno de sus principales promotores falleció este día. Se trata del chef Yuri de Gortari, quien murió a los 69 años de edad, de acuerdo a la confirmación de la Escuela de Gastronomía Mexicana, misma que dirigió junto con Edmundo Escamilla.
“La familia de Gortari Krauss y Esgamex, lamentan informar que el gran maestro Yuri de Gortari falleció la tarde de hoy. Los servicios funerarios serán en privado y en su momento se llevarán a cabo los homenajes que este gran ser humano merece. Gracias por su comprensión”, informó la institución educativa, a través de su cuenta de Twitter.
El legado de Yuri de Gortari
Quienes también se unieron a las condolencias enviadas a la familia de Yuri de Gortari, fue Canal Once, quien a través de las redes sociales indicó que su gran legado permanece en el acervo videográfico del canal del Instituto Politécnico Nacional.
“El Once lamenta el fallecimiento del chef Yuri de Gortari, un apasionado de la cocina tradicional mexicana y colaborador por muchos años de esta emisora. Gran parte de su legado y conocimiento queda resguardado con gran cariño y admiración en nuestros acervos de VOD”, reiteró el canal.
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Foto de portada: Efe.
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