Atención: vinculan nuevo brote de salmonela a cebollas moradas

Lau AlmarazDomingo, 2 de agosto de 2020 13:33

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Ciencia vinculan nuevo brote de salmonela a cebollas moradas

Hasta el momento, se han diagnosticado a 396 personas con salmonela entérica y 60 de ellas ya han sido hospitalizadas.


Ahora salmonela. Un brote del que debemos estar pendientes al menos en su desarrollo, pues recientemente autoridades sanitarias en Estados Unidos dieron a conocer que más de 400 personas se infectaron de esta enfermedad, la cual se estaría vinculando al consumo de cebollas moradas.

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Hay un riesgo de contaminación cruzada

De acuerdo a funcionarios de salud federales, la empresa Thomson International Inc, con sede en Bakersfield, California, notificó a la Administración y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) que retirará todas las variedades de cebolla que pudieron haber estado en contracto con las cebollas moradas potencialmente contaminadas, debido a un riesgo de contaminación cruzada.


Luego de consumir esta variación de cebolla, 396 personas fueron diagnosticadas con salmonela entérica, de las cuales han sido ya hospitalizadas 60, según información proporcionada por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos.

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No ha habido muertos

Hasta el momento no se han reportado personas muertas debido a este brote de salmonela causado presuntamente por el consumo de cebolla morada, el cual se identificó desde el 10 de julio pasado. Se informó que el retiro de cebollas incluye no sólo a las moradas, sino también a las blancas, a las amarillas y a las dulces.


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Foto de portada: Efe.


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Lau Almaraz Lau Almaraz

Periodista egresada de la FES Acatlán.

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